X

Vino Todiolo

Op de campo, rechts van de oprijlaan, de wijngaard "Vino Todiolo" aangepland in 2001. De jaarlijkse vendemmia, het wijnmaken wordt eigenhandig ondernomen.

Sangiovese, cabernet en merlot.
Sangiovese, cabernet en merlot.
De oogst van de Tenuta di Todiolo, de wijngaard in Marciano.
De oogst van de Tenuta di Todiolo, de wijngaard in Marciano.
Wim en Joop, wie kent ze niet, voor de cantina op Todiolo
Wim en Joop, wie kent ze niet, voor de cantina op Todiolo
Annelies en Hetty “de laatste kratten met druiven”
Annelies en Hetty “de laatste kratten met druiven”
Zo gaat dat, zonder enige beschadiging
Zo gaat dat, zonder enige beschadiging
—
—
—
Persen op de traditionele manier
Persen op de traditionele manier
—
—
—
—
—
Trosvorming in mei
Trosvorming in mei
—
—
—
Week voor de oogst
Week voor de oogst
—
Na het ontstelen gaat de most in de ketels
Na het ontstelen gaat de most in de ketels
—
Het ontstelen
Het ontstelen
—
—
De oogstgroep voor de Todiolo.
De oogstgroep voor de Todiolo.
Terug